維生素E（VitaminE）是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。多溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩定，對堿不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。
維生素E的作用
1、治療痛經。用維生素E防治痛經，效果極好。用法：口服維生素E，每天300毫克。2、治療口腔潰瘍。用法：維生素E3克，糖精0.1克，香草香精0.15毫升，乳糖100克，研粉混合均勻后，涂布于潰瘍面上，每天3次。
3、治療小腿肚抽筋(腓腸肌痙攣)。用法：維生素E10毫克，口服，每天3次，7天為1個療程。維生素E5毫克，在患側委中穴及足三里作穴位注射，每穴位2.5毫克，每天1次，5天為1個療程。
4、護膚。用5%維生素E醋酸脂乳劑涂皮膚，每天2次，4天后透皮水分損耗分別減少19%和24%。因維生素E能滲透至皮膚內部而發揮其潤膚作用，故是理想的潤膚劑，同時，維生素E對于防止紫外線損傷，保持皮膚彈性，延緩皮膚的老化進程均有作用。
5、防治痔瘡。內服維生素E治療痔瘡，可達到良好效果。除多年頑固性痔瘡外，一般不需手術治療。用法：口服維生素E，每次50毫克，每天3次，溫開水送服。
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