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楊鐵生 主任醫(yī)師 教授 北京大學人民醫(yī)院 風濕免疫科
作為飲酒人群經(jīng)常發(fā)作的關(guān)節(jié)疾病，痛風讓人困擾。有觀點認為，痛風的出現(xiàn)與嘌呤含量有關(guān)，因此只需禁食嘌呤含量較高的啤酒，白酒則可不受限制。但實際上，雖然白酒所含嘌呤量較低，但是白酒中含有的乙醇會加速嘌呤的合成，人體攝入后更會導致尿酸生成提速。再加上乙醇會代謝為乙酸，從而抑制腎臟在尿酸方面的排泄功能。因此，雖然白酒自身嘌呤含量較低，但是如果攝入過量依舊可能造成痛風，尤其是度數(shù)較高的白酒危險性更大。
痛風患者能喝其他酒嗎？
1、痛風患者不能喝啤酒。啤酒主要是通過麥芽發(fā)酵后釀造產(chǎn)生，其嘌呤含量較高，再加之本身也有乙醇，因為，痛風病人需忌食啤酒。
2、痛風患者不能喝黃酒。與啤酒一樣，黃酒的嘌呤含量較高，痛風病人不可進食。其中，需特別注意陳年黃酒，其嘌呤含量甚至超過啤酒。若再與海鮮同食用，誘發(fā)痛風的幾率更是大大上升。
3、痛風患者可少量進食葡萄酒。雖然葡萄酒中也含有較多的嘌呤，但其具有抗氧化和抗凝的特性，攝入后能減輕酒精對尿酸排泄的影響。因此，如果痛風病人一定要喝酒，可將葡萄酒作為一個選擇，但需注意適量原則，每天不可超過50毫升。
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白酒含嘌呤嗎
白酒含有很多的嘌呤，尿酸水平較高的患者禁止飲用，以免誘發(fā)痛風的發(fā)作，特別是大量酗酒，劇烈運動，暴飲暴食很容易引起急性痛風發(fā)作。高尿酸血癥的患者，首先需要做的就是生活方式干預。限制高嘌呤飲食的攝入，包括... 詳細»
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火鍋嘌呤含量是非常高的，因為火鍋里面主要是肉湯、魚湯以及海鮮湯等，這些都屬于高嘌呤食物。建議血尿酸增高的人不要吃火鍋里面的湯料，也不要吃動物內(nèi)臟，不要吃海鮮，不能喝啤酒，對降尿酸非常有幫助。血尿酸的正... 詳細»
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