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石德全 主任醫師 內蒙古民族大學附屬醫院 神經內科
老年性癡呆又稱阿爾茲海默癥，一種中樞神經退行性病變，病因并不明確，大多與遺傳因素與環境因素有關。此病目前并沒治愈的方法，只能采取綜合治療來減輕病情和預防病情的加重。日常注意飲食調理，有助于病情的控制。
1.蔬菜。進食南瓜、胡蘿卜，有一定促進腦部發育的能力，在某種程度上有預防老年性癡呆的作用，也對老年性癡呆有著部分緩解的作用。
2.水果。草莓和藍莓等水果含有豐富的抗氧化物質，作用于腦部能夠有助于減弱腦細胞及神經的損壞，進而推遲腦部的老化。山楂、桂圓等有著降血壓血脂和有助消化、健脾開胃的作用，能夠預防腦部缺血缺氧，在預防老年性癡呆上有些一定效果。
3.避免甜食。有的老年病患有著一定的挑食習慣，有的偏好甜食，如果身體攝入過多的糖分會導致神經過敏或者神經衰弱等，都對老年患者的病癥有著刺激和加重的影響。
4.避免辛辣油膩食物。在大量進食辛辣油膩食物后，容易對老人本就虛弱的脾胃造成更加巨大的負擔，不僅延長胃清空的時間影響老人的休息和日常作息，辛辣的食物也容易刺激到老年患者的身體和神經功能，長此以往是對病情的嚴重隱患。
5.補充營養。進食富含纖維素和卵磷脂等的食物可有效緩解病情，在卵磷脂的幫助下可補充大腦神經的營養，如魚、肝臟、牛奶等食物。纖維素作為一種保健品可補充身體所需纖維的量，如粗糧、豆類食物。
老年癡呆患者應該避免大量進食甜品和辛辣油膩食物，應該多吃清淡食物，多喝開水，適當的補充優質蛋白質，能對損傷的神經提供一個相對良好容易治療的條件。家屬在對老年癡呆的患者保健中，需要保持足夠的耐心與細心，在長期調理與治療下才能讓病人的癥狀逐漸好轉。
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