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范良生 副主任醫師 教授 廣州醫科大學附屬第一醫院 婦科
孕婦應避免吃咸鴨蛋。咸鴨蛋雖富含蛋白質,但其鈉含量極高,過量攝入對孕期健康存在潛在風險,不宜作為常規食物。
咸鴨蛋在腌制過程中會吸收大量鹽分。孕婦若攝入過多鈉,會顯著增加身體負擔,引起水鈉潴留,這不僅是妊娠期高血壓和子癇前期的危險因素之一,還可能加劇孕期水腫。雖然咸鴨蛋黃含有維生素A和卵磷脂,但其高膽固醇特性也需注意??紤]到孕期心血管系統負擔本就加重,控制鈉和膽固醇的攝入至關重要。若實在想吃,建議每次最多食用不超過半個,并盡量選擇鈉含量相對較低的產品。
同時,食用當日應有意識地減少其他菜肴的鹽分,保持全天飲食清淡,并注意多飲水。對于本身血壓偏高或已被診斷為妊娠期高血壓的孕婦,則應完全避免食用,以規避健康風險。


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