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馬靜 副主任醫師 廣州醫科大學附屬第一醫院 婦產科
孕婦每日適量飲用豆漿是安全且有益的。豆漿富含優質植物蛋白、大豆異黃酮及鈣、鐵等營養素,能有效補充孕期營養,但關鍵在于科學把握"適量",并結合個人體質合理飲用。
具體而言,豆漿提供易于吸收的優質蛋白,有助于胎兒組織發育。其所含葉酸可預防胎兒神經管缺陷,膳食纖維緩解孕期便秘,鈣質則對胎兒骨骼發育至關重要。正常飲用量下,大豆異黃酮不僅不會對胎兒造成負面影響,還能輔助調節母體激素平衡。
為確保飲用安全,需注意三點:每日不超過400毫升(約1-2杯),過量可能導致腹脹或影響鐵質吸收;必須煮沸5-10分鐘,徹底消除生豆漿中的抗營養因子;個體情況各異,大豆過敏、妊娠期糖尿病或甲狀腺功能異常的孕婦應遵醫囑飲用。同時,豆漿不能完全替代牛奶或營養補充劑。
建議選擇無糖或低糖豆漿,將其作為均衡膳食的一部分。若日常飲食中豆制品攝入較多,應相應減少豆漿量,以保持蛋白質總量平衡。
總而言之,每日飲用豆漿對大多數孕婦安全,但需注重適量、煮熟及個體差異,科學納入多樣化孕期膳食,方能充分發揮其健康效益。


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