廣州中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院 婦一科 吳淑玲 副主任醫(yī)師
古代便有順應四季以養(yǎng)生的智慧，如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所載“法于陰陽，和于術數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常”，強調(diào)養(yǎng)生應順應自然。
一、冬季養(yǎng)生與進補原則
一年分春夏秋冬四季，在四象五行中，冬季時令屬寒，方位為北，對應水。此時萬物潛藏，陽氣內(nèi)收，人體亦當順應自然，可通過溫灸或進食溫里散寒之藥食，以固護體內(nèi)陽氣。
二、經(jīng)典溫補方：當歸生姜羊肉湯
此方出自《金匱要略》婦人產(chǎn)后病脈篇條文：“產(chǎn)后腹中疞痛，當歸生姜羊肉湯主之，并治腹中寒疝，虛勞不足。”
【組成與用量】
當歸三兩，生姜五兩，羊肉一斤。
上三味，以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服。
（注：漢代度量衡換算為現(xiàn)代單位：一兩約15.625克，一升約200毫升，一斤約250克。）
【適用證候】
本方主要適用于兩類情況：一是氣血不足，如產(chǎn)后或虛勞百病；二是風寒入內(nèi)或本有虛寒而出現(xiàn)虛寒疼痛，表現(xiàn)為時緩時急、繞臍疼痛、惡寒肢冷等。二者都需要選用溫補的方法對治。
三、方中食材藥性詳解
1. 當歸
當歸是臨床上常用的補虛補血類中藥，其藥性辛、甘，溫。具有生津養(yǎng)血、補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的功效。臨床常用于血虛或虛寒血瘀引起的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥。
現(xiàn)代藥理研究表明，當歸具有增強免疫、抑制肉芽增生、抗菌、抗腫瘤及抗輻射等作用。
2. 生姜
性味辛，溫。功效：溫中散寒溫陽化飲。主治：發(fā)汗解表、溫中止嘔、腸澼下利、溫肺止咳。
作為常用調(diào)味品與中藥材，生姜能促進食欲、溫中止痛、殺菌解毒，并可促進腦部血液循環(huán)。其含姜辣素、揮發(fā)油及多種營養(yǎng)成分，具有開胃健脾、促進消化、增強活力的作用。
3. 羊肉
性味甘溫，能溫暖中焦、補虛祛寒、益氣壯陽。羊肉富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅及多種維生素，脂肪與膽固醇含量較低，有補中益氣、溫補脾腎之效。
適用于腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞體寒者，尤宜冬季食用，對貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、體虛畏寒等虛寒病癥有良好補益作用。
除上述之外，藥食養(yǎng)生常用的中藥材還有許多，如黨參、沙參、人參、玉竹、黃芪、大棗、桂圓、枸杞子、阿膠、肉桂等，可根據(jù)自身體質(zhì)與需要酌情選用。
（通訊員：安俊停）
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