目前，糖尿病患者中對于營養治療還有不少誤區。部分患者食物過于控制嚴格，增加了營養不良風險。糖尿病患者采用營養治療法所涉及的問題很廣、很多，不管是一型還是二型的糖尿病患者，采用營養治療法最重要的環節就是控制飲食。糖尿病患者還是缺乏主動尋求專業營養師進行營養治療的意識，大多向內分泌醫生進行咨詢。往往得不到專業的意見，也是一個治療方面的缺點。
但要注意的是，有的人在某段時間內出現血糖數值不正常有可能不是由于飲食而引起的。這就需要患者找到病因，然后對癥治療與對癥調理。要遵醫囑按時服藥，不要擅自停藥、換藥，保證赴醫院檢查周期。
想要利用飲食來調控血糖值，下列問題是值得注意的：
第一、注意每天攝入體內的總熱量。患者需要控制食鹽攝入量，不管吃什么食物，最好不要帶有太多的鹽分。大多數的糖尿病患者曾經都是一個胖子，特別是那些二型的糖尿病患者。肥胖的患者不僅會有糖尿病，并且還會有高血壓、高血脂、痛風等疾病，嚴重的還會患有癌癥。糖尿病患者的一大特點就是三多一少，即吃的多，喝的多，排的多，體重減輕。如果患者不注重對飲食的調整以及注重膳食平衡，因為如果糖尿病不能及時收到控制，患者會出現很多并發癥，并發癥往往是最令患者和醫生頭痛的。
第二、注意碳水化合物的總攝入量。糖尿病患者首先要控制的就是糖分的攝入，糖分來源的途徑是多種多樣的。碳水化合物的主要食物有谷類、蔬菜、雜豆類，這些一般都是主食，控制并不是不吃，而是要適度適量的吃。
第三、要注意高脂肪類食物的攝入量。盡量避免高膽固醇食物，例如蛋黃、動物的肝臟等。高脂肪的食物在人體內的消化是比較慢的，表面上看人體的血糖不會立馬就升高。但是，脂肪在人體內會產生大量的高能量，這些高能量如果不能被完全的消化，那就會變成人體內的脂肪。太多的脂肪會引發胰島素出現抵抗，繼而影響了血糖的代謝，最后就會讓患者的血糖值變高，比如牛奶、瘦肉、雞蛋、海產品等可以適量食用。
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