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王超 主任醫師 副教授 首都醫科大學附屬北京友誼醫院 感染內科
破傷風也是厭氧菌，是指由于破傷風梭菌經過皮膚或者黏膜的傷口從而侵入人體，在缺乏氧氣環境下大量滋生繁殖生長，從而會產生一種毒素造成肌肉痙攣，是一種特異性的感染性疾病，破傷風毒素最為主要的臨床特性是毒素侵入神經系統內的運動神經元，從而出現牙關緊閉、陣發性的痙攣、強直性痙攣、反射亢進等，常見的病因是各種各樣的類型以及大小的皮膚創傷沒有及時消毒處理都是有可能會感染破傷風梭菌，主要因素就是缺氧環境。創傷時，破傷風梭菌可污染深部組織，在治療的同時也要做好飲食注意事項。
對于破傷風的飲食注意事項是：
1、適宜食用高熱量、半流質食物
在高度體能消耗的時候，可以適當的食用從而幫助體力的恢復。但是一定要適量即可，不宜食用過多。比如有葡萄、蘋果、韭菜、洋蔥、冬瓜、胡蘿卜、玉米、燕麥、牡蠣、牛奶、香菇等。
2、適宜食用各種新鮮水果蔬菜
可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的。也能平穩血液中的酸堿值，是身體需要的營養素重要來源。可以延緩食物消化吸收的速率，更能健胃整腸，調整血液品質及身體體質。比如有胡蘿卜、棗、菜花、油菜、苦瓜、甘藍菜、獼猴桃、芥菜、油菜、西洋菜、桂圓、草莓、黃瓜、柑橘、柚子、菠菜、白菜、芹菜、檸檬、橙子等。
3、適宜食用低脂肪、低膽固醇的食物
可以降低肝臟的負擔，有利于膽固醇的平衡，有助于病情的恢復。比如有香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。
4、在平時需要注意避免檳榔
檳榔是一種緩瀉并且容易耗氣的一種食物。食用過度會產生惡心嘔吐的副作用，所以要盡量避免食用檳榔。
5、盡量避免酒
酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。帶有酒精性飲料也要避免。
6、刺激性的食物要避免
比如辣椒、胡椒、大蒜等是屬于刺激性較強的食物，對于病情不利，最好不要食用。
7、不可以吃醬油，雞肉鴨肉，也不能吃辛辣的食物，不能抽煙喝酒，帶有發性的東西也要避免，比如牛肉、筍子等，要多吃清淡的東西。
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破傷風時限通常在10天左右，如果應用破傷風抗毒素后兩周又再次有外傷的情況，傷口比較深或者沾染很多泥土。或者被鐵器割傷有鐵銹的情況就容易感染破傷風，則需要再次應用破傷風抗毒素，否則容易感染破傷風。同時傷... 詳細»
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