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王超 主任醫師 副教授 首都醫科大學附屬北京友誼醫院 感染內科
腮腺炎是一種冬季高發疾病，主要就是在張口咀嚼時會感覺到疼痛，所以對于腮腺炎要在注意做好飲食護理工作，要保證飲食上的正確合理，避免食物的不健康導致病癥疼痛加重，腮腺炎在發病后，在治療的過程中需要注意很多的飲食規則，在短時間內不能食用太油膩、堅硬的食物，以免影響病情，平時需要注意應該給予半流食以及流質食物，在必須時可以多喝淡鹽水以及溫開水用以排毒，可以吃一些帶有消炎作用的食物，那么對于腮腺炎具體的飲食護理措施有哪些呢？
對于腮腺炎的具體飲食護理措施有以下幾項：
飲食適宜：
1、飲食宜清淡，便咀嚼吞咽的流質。比如米湯、藕粉、胡蘿卜汁、牛奶、雞蛋花湯、豆漿等。
2、平時最宜食用涼性水果和部分溫和中性水果如：香瓜、西瓜、梨、香蕉，柚子等，如果不方便食用時可以榨汁后喝。
3、在病情好轉后需要盡快改食半流以及軟食。但必須注意食物要保證細、軟、爛以及易咀嚼吞咽。
4、綠豆、絲瓜等：具有清熱解毒、消炎消腫的功效，是治療病癥最理想的食物?？梢园揪G豆湯每天一次食用。
5、赤小豆：赤小豆的消腫的功效很強。尤其是外敷的效果會更好。建議可以將其研磨成細小粉末，和入溫水、雞蛋清或蜂蜜，調成糊狀，敷在腫脹處。每天一次。
飲食禁忌：
1、不要吃熱性水果如：大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、榴蓮、木瓜、橘子等。
2、忌興奮之物：咖啡、濃茶等都是興奮食物物，體溫升高者不可服用，否則會引起躁動不安，患者難以安靜入睡，導致病情波動。茶葉中的茶堿還能升高體溫，并會降低解熱藥的藥理作用。
3、忌吃冷飲：由于病癥多會出現高燒現象，不宜多飲過冷的食品，會造成消化系統障礙
4、忌吃辛辣食物：咖喱、辣椒、辣醬、辣油、茴香、芥末、桂皮、生姜等辛辣厚味之物應禁吃，以免引起發炎之處病情加重，造成疼痛難耐。
5、忌吃發物：如鯽魚、黑魚、河鰻、海鰻、黃魚、帶魚、蝦、蟹、羊肉、狗肉、公雞肉、香菜等都為升發之物，進食后會使腫脹疼痛加劇，體溫上升，并使病程延長。
6、忌吃堅硬之物：堅硬食物物食用時必須要用力咀嚼，由于病癥造成腮腺部及頸下淋巴結腫大，嚼食即會引起疼痛。
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