雞內(nèi)金，很多人聽到這個(gè)名字并不知道是什么東西，其實(shí)雞內(nèi)金是一種傳統(tǒng)中藥。雞內(nèi)金是指家雞砂囊的干燥內(nèi)壁，殺雞時(shí)，去存雞肫，將雞的砂囊內(nèi)部剝下來，清洗干凈，干燥后即可入藥。雞內(nèi)金不僅可以入藥，對(duì)一些疾病有非常顯著的療效，同時(shí)還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
雞內(nèi)金的正確吃法
1、研磨成粉內(nèi)服
雞內(nèi)金屬于家雞消化器官上的一部分，直接服用雞內(nèi)金讓人很難下咽，所以雞內(nèi)金可以研磨成粉狀服用，可以簡(jiǎn)單快速服用，達(dá)到效果。
2、研磨成粉做雞蛋餅
在雞蛋液中加入適量面粉，并加入雞內(nèi)金研制的粉末，香蔥洗凈切碎，加入適量水調(diào)成糊后，加入切好的香蔥及鹽，電餅鐺放少許油燒熱，倒入面糊，煎至兩面金黃即可出鍋食用。
3、燉羊肉
羊肉洗凈切塊，雞內(nèi)金、紅棗、干姜洗凈浸透，蔥切段，羊肉放入鍋中炒至干身，倒出洗凈，取瓦煲一個(gè)，將羊肉、雞內(nèi)金、紅棗、干姜、蔥段放入瓦煲內(nèi)，加入清水、紹酒用中火煲約2小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精這道菜就做好了。
雞內(nèi)金的注意事項(xiàng)
1、高血脂患者不可能服用雞內(nèi)金。雞內(nèi)金脂肪含量較高，服用后會(huì)使血液中的血脂升高。
2、跌打扭傷穿著不宜服用。雞內(nèi)金含有促凝血因子，服用雞內(nèi)金會(huì)出現(xiàn)血瘀不散的現(xiàn)象。
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