食品添加劑會引起致癌問題，而且還會導致急、慢性中毒等不良危害。食品添加劑是指改善食品香、色、味的品質，是防腐和加工工藝主要的調味之一。一般用于加入食品、藥品、生物標本等，對延遲微生物生長和化學變化的腐敗起作用。商家為了減少生產成本、延長保存期限來增加食品業者的利潤，并讓食品看起來更吸引人，以促進銷售。所以想要有一個良好的身體，一定要在生活方面多加注意。
食品添加劑有哪些呢？
1、抗氧化劑是指能阻止氧氣不良影響的物質。
2、漂白劑是指破壞和抑制食品發色的因素，食品免于褐變的物質。一些化學物品，經過氧化反應能有漂白物品的功用。
3、著色劑，也可以稱為食品色素，是以食品著色為主的，使食品賦予色澤的物質。
4、護色劑是肉類制品色澤的非色素物質。在食品加工的過程中，可以加入適當的護色劑，使之制品呈現出良好的色澤。
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食品添加劑的主要作用就是，可以起到防止食物變質的作用，可以延長食物的保質期。同時還可以改善食品的感官性狀，滿足人們的感官需求。同時食品添加劑中的某些天然的食品營養強化劑，可以提高食品的營養價值，可以促... 詳細»
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