草酸對人體有什么危害
若短時間內攝入過多的草酸，會對人體造成損傷，甚至嚴重影響正常生活。輕者會刺激胃腸黏膜，導致腹痛、腹瀉或不舒服表現；重者會導致嚴重的低鈣血癥，而引起心臟的損害，導致心律失常，甚至會導致心臟驟停或惡性疾病情況。
由于人體不能正常處理草酸，草酸就會在人體中積聚，形成高草酸尿癥、腎結石、草酸鹽晶體等。如草酸鹽晶體出現在身體某些部位時，就會導致相應部位受損或疼痛，比如關節疼痛、肌肉疼痛、視力受損、心律失常等。
在日常生活中，菠菜、芹菜、豆類等食物中富含豐富的草酸，所以如果長期大量攝入這些食物，有可能導致身體的草酸積累，出現身體的損傷，還是應該以均衡飲食為主。
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