胃炎患者能適量吃雞蛋。
首先，雞蛋的蛋白質含量豐富，能給患者提供充足能量，而且其消化殘渣少，不會增加胃炎患者的胃腸負擔。其次，雞蛋含有豐富的營養物質，可以提供氨基酸、卵磷脂、維生素D等，可以起到增加機體免疫力，促進潰瘍愈合，改善胃動力以及促進消化的作用。另外，胃炎患者胃酸分泌過多，適量吃雞蛋可以中和胃酸，保護胃黏膜。
注意胃炎患者不能空腹吃雞蛋，以免胃酸分泌過多，還要少吃水煮蛋，以免影響消化，可以選擇喝湯或者雞蛋羹等軟且易消化的食物。
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