主講專家
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李蘭娜 副主任醫師
簡介:小兒消化道、呼吸道疾病、血液系統疾病以及營養性疾病的診斷和治療。
視頻內容
家長群里流傳的所謂無添加零食,真的能閉眼入嗎?上周門診遇到一位焦慮的媽媽,她說孩子吃了半年無添加酸奶,體檢卻查出齲齒和肥胖,這不得不敲響警鐘。這個看似安全的標簽,可能是商家精心設計的營銷陷阱。
在食品監管領域,無添加至今仍是模糊地帶。根據市場監管總局的調查數據,超過90%的無添加產品存在概念偷換。某款宣稱零防腐劑的果泥,實際添加了乳酸鏈球菌素,這是符合國標,但被家長誤解的生物防腐劑。標注零香精的餅干,用天然香草豆莢提取物代替人工香精,成本降低的同時,甜味更濃郁。怎么避雷?
三個黃金法則:第一,配料表越短越好,超過10種直接淘汰;第二,警惕隱形添加,比如海藻糖、酵母提取物,可能是隱藏的甜味劑;第三,看營養成分表,每100克鈉含量超過120毫克的零食,建議每周食用不超過兩次。
食品安全無小事,快檢查下寶寶零食柜,有問題的,趕緊扔掉。


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