動脈硬化是一種動脈非炎癥性的病變，需要改善就得先從飲食上進行調整，脂肪以及飽和脂肪酸的攝入量要減少；飲食要低鹽、低脂、低膽固醇，還要清淡易消化才適合。對于辛辣油膩和刺激性的食物不可食用，含高膽固醇的食品也盡量少吃；并堅持適量的體育活動，保持心情舒暢；做到這些以后動脈硬化的癥狀就會得到一定的改善效果。
一、動脈硬化是怎么回事
1、如果是單純的動脈硬化，只需要定期的觀察就行，早期可以進行飲食和藥物上的干預，可以使用一些穩定斑塊或者防止動脈粥樣硬化的藥物。
2、如果身體上出現什么明顯的不適癥狀，一定要積極的去醫院治療，或者是查個心電圖、心臟彩超等檢查。
3、如果只是年齡大引起的動脈硬化，不需要特殊處理。
4、如果動脈硬化引起的血管狹窄，引起了冠心病，狹窄程度比較厲害，就要用藥物治療。
5、對于高脂血癥的患者，要降低血脂，因為高血脂會促使動脈硬化的快速發展。
二、動脈硬化要注意什么
1、忌煙酒、忌濃茶、咖啡，多吃一些新鮮的蔬菜水果；如牛奶、大豆、生姜、大蒜、木耳、紅薯、燕麥、山楂、茶葉等。
2、有高血壓的患者，一定要控制高血壓、血糖的情況；容易誘發動脈硬化的進一步的進展，而加重動脈硬化的癥狀。
3、定期到醫院進行復查。
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