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孔寧 主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬番禺中心醫(yī)院 眼科
長期吃素是不少人選擇的飲食方式，認(rèn)為其有利于健康。然而，飲食結(jié)構(gòu)的單一可能影響某些營養(yǎng)素的攝入，夜盲癥作為一種與視覺相關(guān)的疾病，其發(fā)生是否與長期吃素有關(guān)，值得關(guān)注。?
長期吃素可能增加夜盲癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，但并非絕對導(dǎo)致。
夜盲癥主要因缺乏維生素 A 引起，維生素 A 的重要來源包括動物肝臟、蛋類、乳制品等動物性食物，而植物性食物中雖含有胡蘿卜素（可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素 A），如胡蘿卜、菠菜、南瓜等，但轉(zhuǎn)化效率較低。若長期吃素且不注重?cái)z入富含胡蘿卜素的植物性食物，會導(dǎo)致體內(nèi)維生素 A 不足，影響視網(wǎng)膜中視紫紅質(zhì)的合成，進(jìn)而出現(xiàn)暗適應(yīng)能力下降，引發(fā)夜盲癥??。反之，若長期吃素時(shí)能合理搭配，保證富含胡蘿卜素的食物攝入，并適當(dāng)曬太陽促進(jìn)轉(zhuǎn)化，可降低夜盲癥的發(fā)生可能。?
??小貼士：長期吃素者應(yīng)多吃胡蘿卜、西蘭花、芒果等富含胡蘿卜素的食物；必要時(shí)可在指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素 A 制劑，預(yù)防缺乏；若出現(xiàn)暗處視物困難、眼睛干澀等癥狀，需關(guān)注維生素 A 水平。?
長期吃素可能因維生素 A 攝入不足增加夜盲癥風(fēng)險(xiǎn)，合理搭配飲食、保證相關(guān)營養(yǎng)素?cái)z入，能有效預(yù)防，守護(hù)眼部健康??。?
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夜盲癥病因
導(dǎo)致夜盲有很多原因，比較常見的疾病就是視網(wǎng)膜色素變性、視神經(jīng)病、青光眼晚期以及維生素A缺乏。有些患者還見于全視網(wǎng)膜光凝手術(shù)以后、先天性的無脈絡(luò)膜癥、進(jìn)行性視錐視桿細(xì)胞營養(yǎng)不良、藥物中毒引起的等等。有些... 詳細(xì)»
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夜盲癥的表現(xiàn)
夜盲癥是指在暗處或者在夜晚的時(shí)候，患者視力明顯下降或者視物不見的情況。夜盲癥主要是營養(yǎng)不良導(dǎo)致，因維生素A缺乏，影響視網(wǎng)膜桿細(xì)胞代謝。也可見于某些眼科疾病，如視網(wǎng)膜色素變性。這種視網(wǎng)膜色素變性一般是遺... 詳細(xì)»
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什么是晝盲和夜盲
晝盲和夜盲是兩種視覺障礙，分別發(fā)生在白天和夜晚，都與眼睛對光線的適應(yīng)能力有關(guān)，但原因和表現(xiàn)有所不同。晝盲的主要原因是視網(wǎng)膜上的感光細(xì)胞，視桿細(xì)胞受損，視桿細(xì)胞主要負(fù)責(zé)在低光環(huán)境中感知光線，并將信息傳遞... 詳細(xì)»
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