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梁洋 副主任醫師 中山大學附屬腫瘤醫院 血液腫瘤科
補鐵的蔬菜比較多，常見的主要包括菠菜，黑木耳等等。除了蔬菜之外，一些動物內臟也可以補鐵，比如豬血，豬肝，雞肝，牛肝，鴨肝等等。臨床上需要補鐵的一般主要見于缺鐵性貧血的患者。患者可能會出現小細胞低色素的貧血。
對于缺鐵性貧血患者來說，都除了通過食物補充外，也可以通過藥物補充，可以口服一些補鐵的藥物，也可以靜脈應用，具體用藥謹遵醫囑。非缺鐵性貧血的患者，不能通過補鐵來改善貧血。
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一般常見的堿性蔬菜按中醫的四氣五味來分，首先寒性的食物：馬齒莧、番茄、佛手瓜、西葫菜瓜、竹筍、海帶等。屬于涼性的堿性蔬菜：有蓮藕、茨菇、紫菜頭、蘿卜、茄子、萵苣、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金... 詳細»
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