腦梗死是由各種原因所致的局部腦組織區域血液供應障礙，導致腦組織缺血缺氧性病變壞死，進而產生臨床上對應的神經功能缺失表現。這種疾病的起因與飲食不良有很大的關系，所以在飲食方面一定要注意，什么東西能吃，什么東西不能吃，以免飲食不當加重病情。
下面為大家推薦幾種腦梗死病人宜吃和忌吃的食品。
宜吃食物
1、蘆薈。蘆薈中還有多種維生素、氨基酸和蛋白質。蘆薈中的微量元素具有調節新陳代謝和提高機體免疫功能的作用，食用蘆薈不僅對腦梗塞患者有很好的療效，同時也適用于高血壓、高血脂、心臟病患者。
2、大蒜。大蒜能夠有效的預防心血管疾病、預防血栓，具有延緩心血管硬化、降低膽固醇、加強心肌收縮能力的功能。更重要的是，大蒜對于腦梗塞的預防和治療有著很強的藥理作用。
3、番茄。番茄的營養豐富而且獨具風味，含有大量的維生素C，長期食用可以養陰涼血。煮熟后的番茄食用效果更好，因為熟番茄中富含的番茄紅素和其它抗氧化劑，可以降低腦梗塞、心急梗塞，還能延緩衰老。
4、黑木耳。黑木耳能夠降低血液凝塊，對于防治冠心病和腦梗塞具有顯著的療效。
5、含碘食物。腦梗塞患者可以多食用含碘量高的食物，例如海帶、蝦米、紫菜等，碘可以緩解膽固醇在動脈壁沉積，預防腦梗塞。
6、香菇。香菇富含維生素B、維生素D、鉀、鐵等營養物質，是典型的低脂肪、高蛋白食品。香菇的藥用價值十分高，其含有的香菇多糖可以有效降低血脂，預防腦梗塞，是療效很好的營養保健食材。
忌吃食物
1、辛辣食物最好也不要吃，這些辛辣的食物不僅會直接刺激腦袋的血管，還會引發腦出血，一般辛辣的食物中都會含有較高的鹽分，鹽吃多了就會增加高血壓的惡化。
2、煙酒是堅決不可以碰的，煙酒容易使血管內膜損壞，一旦碰了煙酒，血管就會收縮，緊接著腦血管會變狹窄，使腦梗塞會更加嚴重。
3、注意高血糖、高脂肪的食物攝入量，如果攝入過多可能會導致血液中的血脂增高，會影響腦梗的治療，而且油炸類的食物一定不要吃，比如烤雞翅。
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腦梗死飲食應注意什么
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