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吳彬 主任醫師 教授 中國醫科大學附屬第一醫院 全科
在現實生活中，有時會見到有些人喝一丁點酒就立即出現全身紅疙瘩，并伴有發癢、紅腫等癥狀。實際上，這種反應就是我們常說的酒精過敏。在常人印象中，酒精過敏無非就是過敏的疾病。但這只是淺層的認識，從深層方面去進行剖析，酒精過敏的定義、緣由、機理等方面還蘊藏著很深的學問。那么，什么是酒精過敏？酒精過敏的發病機理是什么？酒精過敏會出現哪些癥狀？
什么是酒精過敏？
酒精過敏，是一種表現在外在的皮膚過敏反應。酒精的主要成分為乙醇，當人體攝入酒精，乙醇會首先轉化為乙醛。乙醛進一步在乙醛轉化酶的催化下，會轉化為乙酸排出體外。而過敏體質患者，由于體內缺水乙醛轉化酶，乙醛轉化為乙酸無法進行，導致乙醛含量過高，造成乙醛中毒，進一步表現出過敏反應。當然，酒精過敏的兩個必要條件是過敏體質和酒精，而過敏體質大多體內缺少乙醛轉化酶。
酒精過敏的發病機理是什么？
酒精過敏患者體內含有一種免疫球蛋白，但攝入酒精時，作為過敏原的酒精會與其結合導致肥大細胞脫粒。過敏介質組織胺得以釋放，導致體內毛細血管擴張，通透性增加，進而引起黏膜水腫、腺體分泌增加等。
酒精過敏會出現哪些癥狀？
輕度過敏癥狀通常有紅腫、瘙癢、發熱，皮膚上長紅斑點、紅疙瘩，還可能伴有惡心、頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀。病情嚴重者，可能出現過敏性休克。濕疹、蕁麻疹等皮膚炎癥以及心臟相關疾患在過敏發作時也很可能被引發。此外，迅發型酒精過敏患者還可能出現呼吸道癥狀，通常為喉嚨水腫，嚴重可致呼吸困難而致死。值得一提的是，最新研究發現，當機體發生過敏反應時，會累及心臟，導致血管擴張、心跳加快、血壓降低、心臟負擔加重，突出癥狀就是心律失常。
總之，過敏是一種發作快，消退也快的反應，但其也具有潛在的危險性。為避免這種潛在的危險，過敏患者應首先遠離觸發過敏反應的過敏原。因而，對于酒精過敏者，最為保險同時也最為有效的預防過敏的方法就是不飲酒。即使是非酒精過敏者，平日生活中也應少飲酒，長期飲酒只會損害肝、腦、胃等器官，對機體健康造成很大的危害。
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