水，是每個人的生命之源，人可以7日不進食，但卻不可以3日不攝入水源，水在人體中的重要性可想而知，是維持人的生命，支撐人生存的重要儲備資源。水是一種無機物，由氫氧兩種元素組成，在常溫下呈液體狀時為無色無味透明液體，人是離不開水的，除此之外，地球上的各種動植物也需要水才能生存下去，且土地也需要水資源的滋潤才能夠變得更加肥沃。
一、水的作用
1、水在人體中具有運輸營養的作用，可以將人體內吸收的各種營養素充分溶解后運輸至細胞內，還會轉運人體內的各種細胞和物質，如血小板，血細胞等等。
2、能夠幫助消化吸收，人通過咀嚼各種食物來攝入營養，這些食物經咀嚼后進入腸胃，這時候為未完全消化物，要通過人體中的水來進行輔助消化溶解，才能被人體完全吸收。
3、水可作溶劑的作用，人體中的各種廢物和有毒物質，都可以溶于水中，混合于水中，然后形成混合物，再被排除人體外。
二、喝水會長胖嗎
純凈水中所含的物質大多為一些天然礦物質，這些物質都是人體所需微量元素，除此外，水沒含有脂肪，蛋白質等能夠提供較高熱量的物質，所以，喝水時不會長胖的，且喝水對人體好處多多。
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