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張瑩 主任醫師
簡介：對內分泌代謝疾病具有豐富的臨床經驗。擅長各型糖尿病及其急慢性并發癥、甲狀腺疾病、繼發性高血壓、垂體腎上腺、性腺疾病、生長發育異常、骨質疏松、代謝綜合征等疾病診治，尤對糖尿病、女性內分泌代謝病有較深造詣。
山藥是否升血糖，事實上任何食物吃到體內之后，都或多或少對血糖是有一定的影響。并不存在直接的降血糖，只是存在升血糖能力的大小。
一般認為目前對血糖影響最大的，主要是碳水化合物。對于碳水化合物有升糖指數的概念，低于50認為是低升糖指數，高于70是高升糖指數食物。
山藥可以作為根莖類蔬菜，但是它是淀粉含量比較豐富的蔬菜，升糖指數大概是55-60之間。也就是中升糖指數的食物，可以當作替代主食來吃。山藥可以當做主食，替代一部分的米飯。同時山藥在中醫認為有健脾、益氣的功效，所以是推薦進食。
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芋頭是升血糖還是降血糖
芋頭屬于一種根莖類蔬菜，從營養學的角度來說，芋頭富含膳食纖維、維生素及微量元素等營養物質，因而可以有效的增強人體的免疫力，所以經常吃芋頭能夠有效的調節體弱的狀況，因此比較適宜身體虛弱者食用。此外，芋頭是可以代替主食食用的... 詳細»
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血糖偏高能吃山藥嗎
山藥也被稱為淮山藥、山芋、山薯以及白山藥等等，是薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本植物的地下塊莖，通常呈直立生長，在外形上呈長圓柱形。山藥的適應性較強，多生長在溪邊、灌木叢、草叢以及山坡等地，在日本、中國以及朝鮮當地均有栽培，在我... 詳細»
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吃山藥能降血糖嗎
對于高血糖患者，建議吃低鹽、低脂肪的清淡飲食，盡量避免吃高糖食物指數，并嚴格控制每天的總熱量攝入。糖尿病患者可以吃山藥，但山藥不能降低血糖。除了控制飲食，還應該堅持鍛煉，控制體重的傳遞。當生活方式不能理想地控制血糖時，應... 詳細»
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