魚肝油是從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪，是一種黃色并帶有腥味的物質。魚肝油含有維生素A、維生素D、角鯊烯、AKG、EPA、DHA、蛋白質、鈣和脂肪等人體所需的營養物質。魚肝油在我國藥典記載是一種古老的藥物，至今魚肝油仍是列入藥物的物品，沒有傳統的食用習慣，很多國家和地區也作為食品或膳食補充劑食用。
魚肝油的功能和作用
1、改善視力。
服用魚肝油可改善視力，防治老花眼的出現，對于視力衰退的人群有奇效。改善思維能力對于有多動癥的兒童，服用魚肝油不僅能改善思維還能提高反應能力。大量研究表明愛吃魚在面對困難時往往會比較樂觀，能改善人的情緒。
2、抗炎
服用魚肝油可以緩解痛風和哮喘，預防關節炎（暫時緩解由關節炎引起的腫痛）。魚肝油對于有高血壓和體重超標的人群，服用魚肝油有利于降低血糖和減肥。
3、調節血脂
魚肝油還具有清理血栓是魚油的妙處。服用魚肝油能預防腦血栓、腦溢血和中風，還能防止血液凝固。魚肝油還能預防心臟病，減少患心臟病的概率。
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魚肝油是什么
魚肝油是一種來自于鮫類和無毒海魚等動物肝臟中提煉出的脂肪，有微量的特異魚腥味。主要成分含有維生素A和維生素D，是非常豐富的營養補充劑。普遍于兒童服用，補充在生長過程中缺少的維生素，防止各種生長期間的疾... 詳細»
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魚肝油的作用
魚肝油主要含有維生素A和維生素D，是從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪，呈黃色。常溫下呈黃色透明的液體狀，稍有魚腥味。它主要由脂肪酸甘油脂組成，此外還有少量的不皂化物和磷脂。用法用量為用法用量為口服... 詳細»
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