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劉萍 主任醫(yī)師 太和縣人民醫(yī)院 婦產(chǎn)科
茄子中富含維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高。特別是維生素P的含量及其豐富，不僅有降低膽固醇的效果，也適合孕婦食用，能夠?yàn)闇?zhǔn)媽媽補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
孕婦吃茄子的好處
1、茄子中富含的維生素能夠提高女性的生育能力，有利于保護(hù)腹中胎兒，減少流產(chǎn)的概率。
2、可以給孕婦提供大量的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。
3、茄子中的維生素E，能有效防止出血和延緩衰老的功能，可以對(duì)孕婦的皮膚有養(yǎng)顏的作用，使血液中膽固醇水平不致提高。
4、能夠增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，保護(hù)心血管、抗壞血病，減少孕婦在懷孕期間突發(fā)疾病的幾率。
孕婦吃茄子應(yīng)該注意事項(xiàng)
1、孕婦吃茄子應(yīng)該適度，不宜過量。茄子本身就是性寒的蔬菜，有清熱去煩躁的效果。
2、應(yīng)該選擇新鮮的茄子，最好不要食用老茄子，特別是秋后的茄子，對(duì)人體有害。
3、由于茄子在烹飪過程中容易吸油，造成攝入過多油脂。因此，孕婦在吃茄子后應(yīng)該多喝水和吃一些新鮮的水果更加有益。
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