薏仁粉，是禾本科植物，是薏苡經嚴格篩選后，經清洗、干燥、滅菌、磨粉等嚴格步驟之后的產物，是中國古老的中藥品。薏仁粉常被用來當做藥膳的材料，古代宮廷藥膳中，薏仁粉也是常見的一味原料。薏仁粉對人體的好處較多，營養價值也較高。
一、薏仁粉的功效與作用
1、薏仁粉有美白去斑、收細毛孔、排水瘦身、祛痘嫩膚的作用，長期使用可以起到美容塑型的效果。
2、薏仁粉還有較好的清熱排毒的作用，可以有消水腫、舒經活血、清熱排膿之效。
3、薏仁粉還有比較好的防止脫發的效果，還能起到一定的保持頭發順滑的作用。
4、薏仁粉本身熱量含量低，但是營養價值較豐富，可以作為減肥瘦身的佳品。
二、食用薏米粉的注意事項
1、食用薏仁粉之時不可食用羊肉，否則可能會引發中毒反應。
2、薏仁粉性寒，所以孕期和經期的婦女都不太適合食用薏仁粉。
3、薏仁粉中所含有的物質難以消化，所以消化功能不好的人慎食。
4、薏仁粉只是一種功能保健食品，不可將其作為藥物來食用，若身體不適，應及時就醫。
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