胃穿孔是潰瘍病患者最嚴重的并發癥之一。病人的胃穿孔主要是由于暴飲暴食所致，暴飲暴食會造成胃酸和胃蛋白酶增加，極容易誘發胃穿孔。胃穿孔若不及時治療可造成死亡。潰瘍病人進食不能快，要細嚼慢咽，平時也不能過于饑餓。不能吃粗糙、過冷、過熱的刺激性食品，如辣椒、胡椒以及濃茶等，同時要戒煙、酒。
一、胃穿孔的癥狀
1、腹痛，一般具有持續性，甚至可能蔓延至肩部，肩部感到酸痛。
2、穿孔初期可能會出現休克癥狀。
3、惡心、嘔吐，并伴有腹脹、便秘等癥狀。
4、其他癥狀，如頭暈、脈搏加快等。
二、防治胃穿孔的方法
1、少吃油炸類型的食物，腸胃不易消化，影響身體健康。
2、少吃腌制類型的食物，鹽分過高，對胃部損害較大，甚至會引發癌癥。
3、少吃過冷過酸過辣的食物，對腸胃的刺激太大，容易導致腹瀉及相關炎癥。
4、切忌暴飲暴食，飲食規律、清淡。吃飯時要細嚼慢咽，利于消化，保護胃黏膜。
5、注意胃部的保暖，不要受寒，胃部受涼會使胃部的功能性降低。
6、不吸煙、飲酒，減少對胃部的刺激。
7、適當補充維生素C，對胃部有養護作用。
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