過敏蕁麻疹是由食物中的過敏原刺激人體而引起的變態反應，是一種常見的過敏性皮膚病，也稱為風團、風疹團。過敏蕁麻疹的發病和消退非常快，當皮膚出現異常刺癢，搔抓皮膚會迅速出現紅色、蒼白色的風疹塊，10分鐘至幾小時會迅速消退，不留痕跡。過敏蕁麻疹無傳染性，屬于患者自身的免疫系統病變。
過敏蕁麻疹的病因
1、過敏蕁麻疹分為急性蕁麻疹和慢性蕁麻疹，急性蕁麻疹的發病快消退快，癥狀較嚴重；慢性蕁麻疹反復發作，長達數月至數年，全身癥狀較輕。大多數患者難以找到發病原因，導致過敏蕁麻疹頑固難治。
2、過敏性蕁麻疹的過敏原：疫苗、青霉素、血清等藥物；雞蛋、牛奶、蝦蟹、魚、牡蠣、魷魚、墨魚等食物；受到寄生蟲、細菌、霉菌、病毒等感染；花粉、塵土、煙霧等吸入物。
3、過敏蕁麻疹發作迅速，患者可回想近幾小時內接觸的食物、物品等來確定過敏原，避免下次發作。
過敏蕁麻疹的預防和治療
1、患者要找出發病原因，避免再次發病。保持室內清潔衛生，有過敏性蕁麻疹者，避免養貓、狗之內的動物，注意藥物的使用。
2、在蕁麻疹發作期間，不要用手去抓患處，以免刺激皮膚、加重病情。平時加強鍛煉，保持情緒穩定。少飲酒抽煙或食用刺激、辛辣的食物。
3、服用抗組胺類藥物，配合維生素C使用，可以緩解病情。切忌患者亂用藥，可能會加重病情。
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