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林秀紅 主治醫師
簡介：婦幼營養保健及糖尿病（包括妊娠期糖尿病）、高血壓、肥胖、血脂異常、高尿酸等多種內分泌疾病的營養干預。
吃紅米不能減肥，紅米本身是有能量的，以淀粉為主，25克紅米跟25克的白米、白面一樣，都是提供90大卡，即1個食物交換份，因此同等重量的紅米跟同等重量的白米能量攝入是一樣的。
紅米相對于白米來說，膳食纖維含量較豐富，吃下去后飽腹感較強。用紅米代替一部分白米作為主食，飽腹感增強后，兩餐中間不容易出現饑餓的情況，減少加餐，間接達到控制全天能量攝入的目的，可以輔助減肥。
不只是紅米，包括其他粗糧，如燕麥、糙米、藜麥、玉米等可以代替一部分白米作為主食，對于減肥人群控制零食攝入是有好處的。
節食減肥為什么不可?。?/strong>
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