紅豆薏米水是一種煮制而成的飲品，它能消腫祛濕，同時熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養血益氣，有美白、清熱排毒的功效。
紅豆薏米水的作用
薏米紅豆水有消腫健脾、祛濕、清熱排痰等功效，能夠使皮膚光滑，減少皺紋、消除色素斑點、對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。硒元素存在于薏米紅豆水中，它能有效抑制癌細胞的增殖，增強腎功能，有抗癌的作用。薏米紅豆是高纖維、低脂肪的食物，具有良好的潤腸通便、降血壓、調節血糖、預防結石的功效。
紅豆薏米水的禁忌
1、孕婦禁用。孕婦在懷孕過程中身體是很脆弱，如果沒有嚴重的濕氣，應避免食用薏米。薏米屬寒涼之物，食用過多容易引起宮縮，甚至流產。
2、不能代替藥物。薏仁具有降血壓，降血糖的作用，因此人們經常飲用。但是這種物質只是輔助作用，如果想控制血糖和血壓，要按時注射胰島素或服用降壓藥。
3、薏米紅豆湯中不能加入大米。大米本身有一定濕氣，如果將大米加入到薏米紅豆湯中，不但起不到祛濕的效果，反而會加重濕氣的程度。
4、便秘的人不能飲用。經常飲用薏米紅豆湯會使尿量增加，機體內的水分通過尿道中排走，造成腸道干燥。
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