主講專家
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方霖 主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
簡(jiǎn)介：擅長(zhǎng)消化系統(tǒng)疾病的診治，尤其在萎縮性胃炎、炎癥性腸病的診治。
視頻內(nèi)容
牛奶和蛋可以一起吃。
牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分沒有沖突，二者同食并不會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛奶和雞蛋都是蛋白質(zhì)豐富的食物，其含有的蛋白質(zhì)能充分發(fā)揮生理作用，前提是能夠保證能量供給。如果只吃牛奶雞蛋，沒有糧谷類食物分解碳水化物來供給能量，蛋白質(zhì)會(huì)先轉(zhuǎn)化成能量保證人體需要，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的生理功能沒能充分發(fā)揮作用。所以在吃牛奶雞蛋的同時(shí)要添加糧谷類食物，能更加直接、更迅速的保證蛋白質(zhì)發(fā)揮其生理功能，并對(duì)腎臟負(fù)擔(dān)更小。
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